3.锅中烧油多倒点油，油温烧至五成热下入龙虾（注意油别烫着自己），大火炸至龙虾变色捞出
4.另起锅烧油，油热下入洋葱姜片炸香炸干捞出，倒入姜沫蒜沫爆香，加入一勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料炒出红油
5.再倒入小龙虾翻炒均匀，加入一勺13香炒均，再倒入一瓶啤酒，转中火煮15分钟，再倒入青红辣椒转大火翻炒，尝咸淡根据口味放盐（因放豆瓣酱我就没放盐），稍收一下汤汁即可，要留有汤汁才好吃哦
6.盛出盘中，十三香小龙虾就做好了，小龙虾、虾肉肥美入味，又香又辣，虾肉蘸着汤汁，一口一个吃的过瘾
小贴士
1.龙虾一定要清洗干净，最好是用牙刷，刷的干净，为了我们的健康不要怕麻烦要有耐心
2.放了豆瓣酱，尝尝味道根据个人口味放盐，青红辣椒不能放太早，煮时间长颜色变得不好看不新鲜，出锅前放入青红椒颜色漂亮
