麻辣香卤小龙虾的做法

食材：小龙虾1000克、葱1把、姜1块、花椒5克、八角5克、丁香2壳、草果1只、生抽2大勺、白糖1勺、盐少许、郫县豆瓣酱1勺、火锅底料1块、干辣椒适量

步骤：

1. 准备的原料。

2. 所有的香料加一起加开水泡上待用。

3. 抓住小龙虾的小爪子根部轻轻往外拉就可以将爪子连着龙虾腮一起拉出来，再抽掉虾线，再用清水冲洗干净。