洗干净 先油炸比较好，不要用水煮。
我简单讲一下常做的6种方法你可以参考一下：
麻辣小龙虾是着名的特色小吃，是餐桌上常见的美食，做法有很多，一起来看看吧！
1、啤酒麻辣小龙虾：油热炒香姜蒜，辣椒，倒入炸好的龙虾，加调味品翻炒，加入啤酒烧至收汁出锅，做法简单又好吃。
麻辣小龙虾的家常做法，3斤小龙虾加1瓶啤酒，出锅看着就流口水。
服务升级
2、麻辣小龙虾：油热炒好花椒，小米椒，酱，姜，葱段，小龙虾调料，倒入煮好的龙虾炒匀，加调味品，啤酒炒好即可，麻辣可口。
3、麻辣鲜香小龙虾：油热炒好葱姜蒜，干辣椒，火锅底料，豆瓣酱，倒入炒好的小龙虾，加入啤酒，清水煮好出锅，撒香菜，鲜香美味。
4、家常麻辣小龙虾：油热炒香干辣椒，蒜末，葱花，豆豉酱，倒入小龙虾翻炒，加调味品，开水炒好收汁，加葱花出锅，香味十足。
5、酱香麻辣小龙虾：油热爆香葱姜蒜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，倒入小龙虾，加入啤酒烧干，加葱段翻炒出锅，鲜香美味。
连壳都想吃的麻辣小龙虾做法，家常又好吃 。
6麻辣蒜蓉小龙虾：油热炒香打好的蒜蓉泡椒，加入小龙虾，啤酒炒好出锅，蒜香浓郁，麻辣可口。
