家庭版麻辣小龙虾
用料
小龙虾3斤
油多点
干辣椒看个人（多点味道更好）
姜5片
糖适量
香叶6片
料酒适量
八角4个
花椒看个人
老抽适量
蒜一大个
盐适量
生抽适量
豆瓣酱适量
啤酒一瓶
香料也可以去干货店叫老板配
油焖小龙虾的做法
先把龙虾去线去头，一个一个洗干净，香料洗净，黄瓜切条，放盆里面打底（记住黄瓜，不用炒熟）香料要用油炸下（油放多点），然后捞起来，备用，（放生姜，大蒜，爆香）在放点红油豆瓣酱炒香，在放虾，炒差不多了放盐，料酒，老抽调味，香料可以放一部分，不用全部放的，炒一下子就倒一瓶啤酒为焖（盖上锅盖）焖到啤酒差不多了一半的时候，试下味道（如果颜色味道不够，可以在放点老抽提色，盐提味）等啤酒差不多烧干的时候放点糖和油烧下，就可以出锅了，底部放生黄瓜即可（喜欢吃辣椒得朋友可以放点湖南泡椒，味道会更好哦）
