“小龙虾的季节，除了麻辣，卤煮，最爱的就是这个蒜泥龙虾啦！”
用料主料
龙虾700克
大蒜100克
啤酒一罐
食用油适量
盐适量
生姜适量
大葱一根
辅料花椒粒适量香叶适量八角两个味精少量葱花少量
蒜蓉小龙虾的做法1.第一步先清洗龙虾，我是买的时候已经让卖家帮忙处理了虾头和泥肠，用刷牙刷洗
2.刷洗干净，再用水冲洗几下
3.配料准备好，
4.虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分
5.大蒜剁碎
6.大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒
7.锅中倒入食用油，烧热
8.倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香
9.再倒入龙虾翻炒一会
10.倒入啤酒，翻炒一会
11.加入食盐，中火慢炖一会
12.大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅
13.出锅撒葱花，小米椒即可食用
蒜蓉小龙虾成品图
烹饪技巧蒜泥龙虾，蒜肯定要多一点\n还有炒龙虾，食用油一定比平时炒菜多一点\n盐味可自己调整
