以前我们吃的小龙虾,多是野外捕捞,生存的环境没有保证,还容易受到垃圾和农药的污染,再加上小龙虾是杂食性的动物,什么都吃,残渣剩饭垃圾什么的,就让人觉得它们很脏了。
其实现在的小龙虾,已经很少是野生的了,基本上都是人工养殖的。实际上,人工养殖的小龙虾,对于水质的要求还是很高的,污染的水域里面,小龙虾是没办法生长得又快又好的,不信可以去养殖小龙虾的地方看看,水真的都很清澈。
小龙虾在水里面什么都吃,我们在吃小龙虾的时候,如果担心比较脏,那么可以在购买的时候,让老板用水枪帮忙冲洗一下,然后回家再用刷子干净。
小龙虾的头最好不要吃,而且内脏也不能吃,因为如果脏,最脏的就是小龙虾的头部和内脏。而小龙虾的尾巴肉细腻弹牙,只要彻底做熟,可以放心吃,把头和内脏扔掉就可以啦!

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