蒜香小龙虾的经典做法 既好吃又简单

用料

小龙虾6斤

蒜蓉4个

啤酒1瓶

方法/步骤

1.小龙虾剪尖头，取虾黄，扯虾线，刷洗干净！起锅烧油把小龙虾过一次油，至变色即可

2.起锅烧油（油多一些）放一半蒜末，两只指天椒（不吃辣可以不放）小火炸至微焦

3.蒜末放入2勺盐，1勺蚝油，1勺糖，2勺酱油翻炒均匀后放入小龙虾翻炒均匀

随后倒入啤酒至差不多没过小龙虾

（中途要试味）

转大火焖煮10-15分钟（看虾大小）

4.最后5分钟把另一半蒜末放进去

5.出锅～