店名：有间虾铺。
推荐：大锅油焖虾、极品油爆虾、酸汤虾、醇香蒜蓉虾。
环境：装修古色古香，环境干净整洁，暖黄调的灯光让人食欲大增。
服务：服务员态度都很好，蛮用心。
交通：维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)。
综合：小龙虾口味款款爆赞，还有很多湖南菜品，连城中电台DJ、媒体大V也前来打卡。
美女老板说，店名灵感来源于《鹿鼎记之神龙教》中周星驰饰演的韦小宝的“有间客栈”。
小龙虾有什么来头。这里的小龙虾直接从小龙虾之乡湖北潜江直运到店，还现点现捞现做，保证新鲜。看看店门口大虾池里的小龙虾活蹦乱跳，玩的不亦乐乎！
来自湖北潜江的小龙虾，个大肥美，每只足达到1两以上。有了好食材，就更要讲究好的做法。餐厅厨师团队费尽心思，用半年时间消耗5千斤小龙虾，才研制出的四款风味各异的诚意出品——大锅油焖虾、极品油爆虾、酸汤虾、醇香蒜蓉虾......再形象地以古代四大美人来喻小龙虾，真的生动有趣，让人一试难忘，难怪这里会成为城中的明星饭堂！
貂婵?大锅油焖虾，最吸引人眼球的要数大锅油焖虾，进店便见大厅中央一口直径一米的大锅，师傅快速爆炒、高温油焖让小龙虾较短时间入味。精选20多味中药和香料和独门秘制的油焖虾酱，味道浓郁而有层次，据说还有滋补食疗功效哦！
玉环?极品油爆虾，选用1两以上足足手掌大的小龙虾，重本鲁花菜籽油高温油爆，油爆时间精准到秒，油爆的温度精准到度！虾肉虾壳轻易分离，虾腮干净洁白，虾肉鲜嫩弹牙，秘制酱汁齿颊留香。肥美酱爆只是外表，浓郁滋味才是内涵所在。
西施?酸汤虾，你或许吃过酸汤鱼，但你可曾想过酸汤还能用来做小龙虾？增半分嫌腴，减半分则瘦，鲜爽的小龙虾mix酸中带辣的凯里酸汤后，竟然变得如此异域风情。剥开壳之前记得先吮一下虾身，感受酸汤的精华，只怕让你胃口大开吃得停不下来。
昭君?醇香蒜蓉虾，不要以为小龙虾就是重口味的代名词，用醇香蒜蓉虾让你尝尝小龙虾的原汁原味。整齐列队的小龙虾，娇羞地藏在厚厚的蒜蓉下面犹抱琵琶半遮面，散发着浓郁诱人的蒜香，问你如何把持。虾肉紧实饱满，虾膏饱满香淳，还有下饭神器蒜蓉汁，连下三碗米饭都吃不腻。
当然，有间虾铺不只有小龙虾，这里还有很多正宗的湖南菜：空运到店的正宗长沙臭豆腐、小铁锅上热气腾腾的紫苏牛蛙、每桌必点的招牌捞汁花螺、清新可口的冰镇秋葵……
店铺信息
有间虾铺
地址：广州市天河区冼村路维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)
时间：11:00 - 00:00
价格：117元
