小龙虾盖浇饭应该怎样做？

1小龙虾取虾肉，收拾干净。 　　2蒜姜切成末。 　　3锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。 　　4锅中加入少许底油，下入蒜末姜末炒香。 　　5下入小龙虾肉翻炒均匀。 　　6烹入料酒，加入生抽、老抽、白糖、蚝油、少许清水定好味。 　　7勾入少许水淀粉 　　8小火略煮。 　　9转大火收至汤汁浓稠。 　　10留些汤汁，和虾肉一起浇在米饭上，配上黄瓜、煮熟的红萝卜和玉米即可。