朋友们，大家好，我是幺妹儿！
幺妹儿发了一期龙虾的视频，看见有的朋友说虽然看了视频还是不知道龙虾应该怎么做，那么幺妹儿来给大家详细的说一说！
小龙虾作为这个季节销量比较好的农产品，喜欢吃小龙虾的朋友还是很多的，不过大多数朋友都是选择花钱买，不过幺妹儿不喜欢吃买的龙虾，因为买的龙虾很难买到野生的，大多数是人工饲养的，为什么要分野生和人工饲养呢，这就要说一说了，野生的龙虾，肉质好一点，紧凑一点，吃起来有嚼劲一点，饲养的小龙虾肉质松散，不怎么香！钓小龙虾幺妹儿就不一一介绍了，相信大多数朋友都知道的，在农村里面只要找到一个田螺肉，一根毛线，一根棍子，一个小网子就可以吊起来龙虾！那么下面就把幺妹儿做龙虾的方法分享给大家，仅供参考，不喜勿喷，也欢迎大家积极的分享您的做法，让幺妹儿学到更多烹饪美食的方法，如果不太会做了，觉得幺妹儿分享的方法还行，那么幺妹儿很开心能帮到您！
首先我们要选择小龙虾，幺妹儿比较喜欢吃大小适中的小龙虾，一来比较容易入味，二来也比较赶口，大了不入味，小了一个又太少了。好了话不多说了直接进入正题吧！
准备配料：火锅底料一袋，小米辣适量，花椒188颗（其实你们随意我也是猜的，随手一抓就可以） 大葱2根切成葱段 ，姜片，蒜，啤酒，香菜，洋葱块，黄瓜条。配菜和作料就这么多了，洗干净的小龙虾3斤。
一切准备好以后，就是烧油，幺妹儿喜欢吃油多一点的小龙虾，油烧滚，直接下小龙虾（有人喜欢开水焯小龙虾，那样肉是绵的，油炸的口感更好）大概2分钟，加入火锅料，姜片，蒜 ，葱段，翻炒，再倒入啤酒。加盐，鸡精盖上锅盖焖10分钟左右，让小龙虾充分吸收作料的香味，也把啤酒里面的水汽收干，然后加入我们的配菜洋葱块就可以起锅了。
这道麻辣小龙虾是幺妹儿喜欢的做法与大家分享，虽然不专业，但是希望可以帮到爱吃小龙虾又怕外面吃不卫生的您！
小龙虾的具体做法
