深夜的雨，你的关注。老于咋啦？啥意思让我操作一下？你不操作谁操作呀？
你每天不是吹牛逼你做呗！我做好你吃不吃，你做好了我不吃，我做好了你要吃你是我徒弟。
今天中午铁锅炖鲤鱼，咱们今天给同事们换换口味，用东北铁锅炖的做法来烧，这个做法还是一位东北师傅，接这个机会给你们露一手，据说这个做法炖鲤鱼都好吃。
接了咱们给鲤鱼改刀剁掉鱼鳍，五花肉的片一定要厚一点。接下来咱们开始切豆腐，切成厚片。二蛋为什么不做菜？因为别人做菜的时候我可以夸一夸，总不能自己夸自己吧。
做铁锅炖鱼，尖椒香菜少不了。接下来二蛋教你们怎么操作。尖椒去蒂，咱们要把香菜塞到里面，这样在你炖鱼的时候不会显得乱糟糟。这点香菜出锅的时候放。
香菜切好备用。葱姜蒜搞里头，大蒜轻轻拍一下放入码抖备用，生姜视片，大葱切段，咱把这腰带切成长段。前期准备工作都以就绪。
今天二蛋操作二蛋解说，老余在旁边观看，不来看看你的&： ~)。热锅下凉油，这一步的目的是为了充分的润一下锅具，这样在你煽炒五花肉的时候才不容易糊底。
做东北特一定要用大豆油，这个大豆油必须熟透，要不然会有一股豆腥味。油温虐起清咽的时候下入五花肉，咱们给它炒出猪油煸出香味。如果买不到大豆油，菜籽油胡麻油都可以，干辣椒，八角，花椒滚里头，炒出葱姜蒜的香气。接下来这一步才是关键，灵魂酱料不能少。
一再来一袋蒜蓉辣酱，酱香味十足，半瓶大绿帽子，增香去腥解腻。
东湖一品鲜这些都是六条鱼的用量。老抽半勺，老抽上色，怼里头！视频的结尾，太会把炖一条鱼的用量打到公屏上，以老于的性格它不吃才怪。半勺鸡精，来一丢丢盐，鲤鱼背朝下直接码入锅中。
刚才二蛋还放了半勺十三香，但是摄影师没拍到尖椒香菜搞里头，小火慢炖20分钟，这玩意老提味了你知道吧？这种做法的前提是鱼必须得新鲜，因为它不过油不生煎。鱼现在已经纯的差不多了。接着咱们开始下辅料，腰带头子搞里头，大白菜搞里头，让这个汤没过食材。继续小火慢饨15分钟，开干良辰日以到关火出锅之前，搞点蒜末子那小味瞬间爆棚。香菜段搞里头，就二蛋这个炖鲤鱼不吹不黑，学会之后开一家铁锅炖都可以，有鱼有菜有肉还有y带头子，用挠哥的话说小绿帽子必须得戴上端上去开zao。酒店一共有70人，除了在家吃的大概能开五六桌。桌一盆，你不是不吃吗？不下班第一名吗？蛋我可找个好东西！有盘鱼骨头给你吃吧。
