用料
龙虾一斤
川府厨娘蒜泥龙虾专用料200克
耗油适量
糖一勺半
盐一勺
蒜蓉小龙虾的做法
锅里倒入油，油要多，有温度后倒入小龙虾炸
小龙虾炸成红色后转小火捞出
把川府厨娘蒜香龙虾专用料倒入刚刚炸小龙虾的油里，加入适量耗油，一勺盐，一勺糖，翻炒匀
刚捞出的小龙虾倒入锅中里翻炒。
小龙虾和蒜蓉翻炒均匀后就可以装盘了。
小贴士
因为小龙虾是油高温炸过，所以最后倒入蒜蓉种翻炒均匀就可以装盘了，不用担心熟没有，高温油炸也杀菌作用
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