夏天没有夜宵怎么才叫夏天？没有小龙虾没有啤酒怎么才叫夏天？有空今天自己做了小龙虾
By yu小渔
用料
龙虾 4斤大蒜头 4瓣生姜 两片葱 适量啤酒 一瓶生抽 一勺白糖 一勺菜籽油 适量青椒 一个盐 一勺味精 适量>做法步骤
1、龙虾买回来后先浸泡水里，吐出脏水。
2、浸泡一会后换新净水冲洗在开始一个个洗刷干净！把虾线抽出来。
3、蒜剥皮剁成蒜泥待用。
4、小葱、姜片准备好。
5、开火热锅，倒入油，热后倒入蒜泥、姜片爆香。
6、爆香后直接把洗净挑干净的小龙虾倒入锅里翻炒，倒入啤酒至淹没小龙虾。
7、翻炒后，盐、生抽、白糖放入，盖上盖煮到沸腾再转小火。
8、最后放点味精，收汁放入青椒、小葱，搭配点绿色，更好看。
9、好吃又美味的小龙虾妥妥的出锅啦！
10、吃了很多，自己做的干净卫生！
小贴士
虾线抽了后吃起来更方便。 不要煮太久，沸腾了稍微收收汁就可以出锅了。 蒜泥剁碎更好哈！ 用菜籽油爆香那就更美味了。
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