美味小龙虾饭
美味小龙虾饭不仅高端大气上档次而且还富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
主料：小龙虾，葱 姜 蒜
1、小龙虾洗净，用刷子刷干净肚子
2、放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水
3、剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头
5、另外虾脚留下备用。
6、蒜切末，葱切末。其他作料装好备用
7、锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味
8、捞出作料渣扔掉
9、倒入虾黄翻炒1分钟
10、倒入蒜末翻炒1分钟
11、加入200ml开水
12、倒入虾尾肉
13、调入生抽耗油
14、煮3分钟勾芡再煮一分钟，撒葱花，将虾尾盛出，加一点酱汁。
15、锅内余下的酱汁继续小火加热，倒入虾脚，煮3分钟，直到酱汁微微收干关火。
16.将热米饭倒扣在盘中，淋上虾尾和酱汁。虾脚另外装盘。
小龙虾性温,味甘、咸,有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。
