蒜香小龙虾的做法，好吃到停不下来

食材配料小龙虾3斤；蒜头24个；红辣椒3个；

姜1小块；小葱1小卷；八角2颗；香叶2片；生抽3大勺；蚝油1大勺；盐1小勺；糖1小勺；鸡粉1小勺啤酒1小听（330ml）

步骤①小龙虾买回来放水里养一个小时，让它吐出脏东西。

②用厨房专用的刷子刷干净，剪掉杂物，用剪刀从头部下面进去，取出砂囊，如果不知道哪块砂囊的话，可以把龙虾头的中上部用剪刀去掉。

③配料准备好，蒜末拍成沫。