最扎根的小龙虾之路：油焖小龙虾的做法

我们开始剪龙虾，从眼睛后面剪开，留下龙虾身体里的虾黄，然后用剪刀夹住头里面的那片薄膜拉出来，龙虾身体里的内脏和脏东西就会随着那个薄膜一起拉出来。

然后剪掉龙虾的6条小足，收掐住龙虾尾巴，用力一扭一拉就把龙虾的肠子带出来了。完成这步后再用剪刀沿着龙虾尾部向背部剪开，开口到龙虾头部就可以了。花了十几分钟剪了将近2斤虾，3个人的量。剪完龙虾就开始洗龙虾，用不用的牙刷沿着龙虾胸部到尾部来回刷，刷的时候用水淋着这样可以洗得非常干净。