教你怎么做香辣小龙虾

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小米椒，老姜，大蒜籽和香葱洗净切好备用

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锅中倒入食用油，将调料倒入小火炒香，将小龙虾倒入大火爆炒，要不停的翻炒，避免调味料煳锅

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待龙虾爆香，将料酒，香醋倒入锅中，翻炒均匀后，倒入适量的老抽、盐和清水，盖上锅盖焖煮片刻，至入味收汁即可。

小贴士：

辣味根据自身喜欢去调节

调味料必须在油下锅的时候紧跟着下锅，小火翻炒，避免煳锅

龙虾爆炒的时候要不停的翻炒，多爆一会儿