吃小龙虾的季节到了，跟风买了两斤，加入自己秘制的蒜泥，麻辣鲜香，蒜香浓郁，太满足了
食材清单
| 小龙虾2斤 | 花椒油10克 |
| 干锅调料25克 | 蒜蓉40克 |
| 姜20克 | 米酒40克 |
| 生抽15克 | 葱2根 |
| 鸡精1勺 | 白糖1勺 |
| 香菜少许 |
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烹饪步骤
步骤1
小龙虾好吃，就是清洗太麻烦了。用牙刷将表面和腹部刷洗干净
步骤2
小龙虾尾部第三节，用牙签挑出虾肠
步骤3
用剪刀在小龙虾的眼睛后处剪去沙囊，留下虾黄可以放心享用
步骤4
准备好所有材料
步骤5
锅中烧热油爆香葱姜
步骤6
然后下入干锅调料、花椒油炒香
步骤7
倒入小龙虾翻炒
步骤8
依次倒入米酒、生抽翻炒片刻
步骤9
加入蒜蓉酱一起翻炒，倒入少许水，盖上锅盖中火煮30分钟
步骤10
加入一勺鸡精调味，开大火将汤汁收干一些即可出锅
步骤11
加入自己熬制的蒜蓉酱，麻辣鲜香，蒜香浓郁，来一瓶冰镇啤酒，满足
步骤12
成品图
步骤13
成品图
小贴士
小龙虾一定要洗干净，特别头部沙囊一定要剪掉在煮
